Come fare la spesa a Londra: 7 consigli da mettere subito in pratica per risparmiare in una delle citta’ piu’ costose del mondo !

“…una pancia piena e soddisfatta ci rende ben disposti verso il resto dell’umanita’, quindi va bene stare attenti a quanto spendiamo, ma occorre non eccedere se non vogliamo una vita triste e grigia!”

La voce “alimentari” e’ una delle piu’ incisive sul budget di qualsiasi famiglia (o singolo), specialmente in una citta' come Londra. Per questo motive bisogna essere molto attenti nel fare la spesa perche’ e’ la prima voce nella quale possiamo agire direttamente su quanto delle nostre entrate vogliamo dedicarci: infatti affitto ed abbonamento ai trasporti hanno quasi sempre un costo fisso che non possiamo piegare alle nostre esigenze.

Tuttavia nel gestire la voce “spesa” sul nostro budget dobbiamo essere attenti: una pancia piena e soddisfatta ci rende ben disposti verso il resto dell’umanita’, quindi va bene stare attenti a quanto spendiamo, ma occorre non eccedere se non vogliamo una vita triste e grigia!

Quindi come possiamo unire queste due esigenze apparentemente cosi’ diverse?

Tocca organizzarsi.

A furia di spesee di controlli continui sulle app delle verie banche che uso , ho pian piano costruito questo Sistema, frutto del buon senso e di confront con altri che, in tutto il mondo, hanno dovuto far coincidere queste esigenze.

Ecco I 7 “magici” consigli da mettere in pratica per avere il frigo pieno ed il portafogli…. Pure!

1)    Non fare la spesa quando sei stanco o hai fame!

Bisognerebbe evitare di andare a fare spesa alimentare in queste due particolari condizioni: nel primo caso la tentazione di concedersi qualche sfizio da mangiucchiare mentre si aspetta che la nostra cena (o pranzo) sia pronta. SIA CHIARO: un pacchetto di patatine ogni tanto, il croissant appena sfornato della bakery gridano ad alta voce di essere comprati ogni volt ache ci si avvicina ai loro scaffali. Ogni tanto concedersi qualche piccolo extra fa benissimo, aiuta a godersi un po’ di piu’ la vita ad un costo relativamente basso, incidendo minimamente sulla spessa in generale. Tuttavia far diventare una abitudine questi “extra”, puo’ incidere notevolmente sul budget mensile. Andare al negozio di alimentari quando si e’ sazi ci rende meno vulnerabili a certe tentazioni.

Bisognerebbe evitare, invece, di fare la spesa quando si e’ stanchi per il semplice quanto importante motivo che in queste condizioni siamo piu’ che mai tentati dai cibi pronti. Non che abbia qualcosa contro di loro (spesso salvano la giornata se non si sa preparare una ricetta o occorrono ingredienti che useremmo solo una volta per poi rimanere abbandonati da qualche parte: in questa ultima ipotesi, fanno addirittura risparmiare!), ma spesso il rapporto tra prezzo e quantita’ gioca totalmente a loro sfavore, quando, a partita’ di sforzo economic, con un po’ di impegno ai fornelli otterremmo lo stesso risultato ma con porzioni utili a 3-4 persone.

2)    Dilaziona gli acquisti per la dispensa!

Alcuni acquisti, per quanto in alcuni casi necessari (sale, olio, aceto e spezie varie), in alcuni casi non sono dilazionabili, in molti altri… si. La nostra dispensa va riempita con calma ed una spezia/accessorio alla volta, e solo dopo aver raggiunto un “pieno utilizzo” di quanto gia’ abbiamo a disposizione. Tutto questo e’ facilmente traducibile in “non comprare lo sbuccia ananas se ne mangi uno all’anno!”

3)    Pianifica!

Per essere piu’ efficace nello spendere e tenere al contempo una alimentazione sana (e farlo a Londra e’ complicato: praticamente e’ impossibile non imbattersi in fast food che servono cibo a prezzi che metterebbero fuori mercato chiunque), pianificare il menu’ settimanale e’ un passo necessario.

Apri la dispensa ed il frigo e vedi cio’ che hai a disposizione, sulla base di cio’ che gia’ hai aggiunti variant vegetariane o omnivore al menu’ e compra di conseguenza. Ovviamente non essere troppo rigido nella pianificazione di cio’ che mangerai: il cibo e’ e deve rimanere un piacere.

4)    Fai la lista della spesa.

Se il tuo obiettivo e’ essere efficiente ed efficace nella spesa, non improvvisare tra gli scaffali! Sulla base dei pasti che hai programmato di fare nel punto 3 e tenendo conto delle scorte, muovetevi rapidi e decisi ma selezionando I prodotti con il miglior rapporto qualita’ prezzo.  Leggere le etichette, sapere dove vengono prodotti I vostri acquisti, aiuta a consumare in maniera piu’ intelligente: e’ inutile comprare un kg di pomodori a 0,01 pence se poi questi vengono da Chernobyl…

5)    Pensa allo scatolame.

Un valido aiuto sono le scorte di cibo in scatola: non sempre avremo le forze e le energie per andare a fare la spesa, o non sempre avremo il tempo per preparare tutto partendo dal prodotto fresco… alcuni cibi in scatola universali (tipo polpa di pomodo a pezzi, ceci, fagioli, lenticchie in scatola) andrebbero sempre tenuti di scorta in dispensa per le giornate in cui non riusciamo proprio a muoverci e siamo costretti a fare “una tirata” da lavoro a casa, senza fermarci nel supermercato piu’ vicino. Una o due scatolette per giro di compere non incideranno molto sul bilancio totale della spesa e creeranno un zoccolo duro di scorte cui attingere!

6)    Minimizza le corse al supermercato.

Per quanto la lista della spesa ed evitare di andare al supermercato da affamati o da stanchi siano alleati della nostra forza di volonta’, dobbiamo ricordarci che quei posti sono progettati da fior di psicologi comportamentali per indurci a spendere piu’ del necessario!

7)    Impara a cucinare.

Infine, il principale strumento per risparmiare facendo la spesa e’ proprio imparare a cucinare: partire dagli ingredient Freschi, infatti, non solo ci consente di avere piu’ controllo sulla qualita’ di quello che mangiamo, ma ci consente anche di risparmiare parecchio, consentendoci di “coccolarci” culinariamente senza dover necessariamente andare al ristorante…. A cio’ si aggiunge il moltiplicarsi delle opportunita’ di fare colpo sulla persona dei nostril sogni invitandola a cena da noi :D 

Questi sono le 7 strategie che ho messo a punto vivendo qui a Londra per “risparmiare” sulla spesa, pur mantenendo una diet asana e golosa. E voi ? Come ottimizzate il vosrto risparmio alimentare? Commentate l’articolo indicando la vostra esperienza con la spesa e, perche’ no, qualche ricotta a basso costo.

Come al solito vi invito a iscrivervi al blog per rimanere aggiornati sui prossimi articoli, io vi do appuntamento al prossimo post!

HINT EXTRA:  Se hai modo di essere in casa o concordare gli orari di consegna, molte catene di supermercati qui a Londra offrono il servizio di consegna a domicilio (in alcuni casi gratuito), usalo se vuoi evitare tentazioni di sorta e concentrarti solo sulla componente prezzo/qualita’ di cio’ che metti nel carrello della spesa. Anche amazon offer lo stesso servizio, ma devo ancora sperimentarlo quindi per ora mi riserbo di scriverne in un altro articolo anche per vedere quanto spenderei in piu’/in meno rispetto alla spesa effettuata fisicamente.

NB: Un lettore mi ha fatto notare, con mia piacevole sorpresa (non ci avevo pensato, infatti) che c'e' un altro modo per risparmiare: acquistare i prodotti prossimi alla scadenza, perche' spesso sono messi in super offerta. Trattandosi spesso di prodotti alquanto costosi (e gustosi) se rientrano nel vostro "piano settimanale" o se la modifica al piano non impatta sulle vostre finanze... COCCOLATEVI!